Beas Nudelauflauf

_Nudelauflauf

Zutaten

(für viele Personen – perfekt zum Einfrieren)

300 Gramm Maccaroni oder sonstige Nudeln
150 Gramm Schinken
8 Eier
2 dezi Halbrahm
Salz, Muskat
Parmesan

Zubereitung

Die Nudeln Kochen und abkühlen lassen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den Nudeln mischen. Den Ofen auf 180 Grad (normaler Elektro-Ofen) vorheizen.

Ein Teil der Nudeln in die Auflaufform geben, etwas Parmesan drüber, den Rest der Nudeln drauf. Die Eier mit dem Rahm mischen und mit Salz und Muskat würzen. Darüber giessen, Parmesan drüber streuen und einige Butterflocken darauf geben.

Nun für 50 Minuten in den Ofen schieben und wenn der Auflauf schön knusprig-braun ist, rausnehmen und geniessen.

Än Guätä!

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